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So soll nicht nur verhindert werden, dass über die Stränge geschlagen wird sondern in erster Linie sichergestellt werden, dass richtig getrunken wird.
Und dazu gehört vor allem ein richtig gutes Getränk. Um das zu gewährleisten, vor allem aber um das zu erklären, bin ich da. Der Trinkbetreuer. Meine Aufgabe ist es, das gute Zeug rauszusuchen um dir — dem trinkenden — zu erklären warum das so viel besser ist.
Prinzipiell in jeder guten Bar und jedem guten Restaurant. Eigentlich überall dort, wo jemand bereit und in der Lage ist, sich Zeit für dich zu nehmen.
Leider lässt der Zeitdruck in der Gastronomie das viel zu selten zu. Aber es gibt sie, diese Orte. Ein paar ausgewählte werde ich hier auf dieser Seite vorstellen.
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As research supervisor, Bresslau supervised over doctoral dissertations.
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